Prag, åh vad jag längtar!

Det är bara några få timmar kvar tills jag sitter på planet ner till mitt lilla hjärta. Det är över en månad sedan jag fick krama och pussa på honom. Det ska bli skönt att få åka iväg igen, jag var ju på Gran Canaria med några tjejkompisar för ett par veckor sedan. Där var det ju varmare än vad det kommer att bli i Prag… Men mysigt ska det bli ändå. Nu sitter jag på Live Nation och jobbar. Är dock lite trött och seg idag, sov rätt dåligt men sova kan man göra sen på planet.

563459_10151484726036203_1770579441_nFavoritstället att dricka öl på i Prag. U tri ruzi som ligger i gamla stan. Riktigt mysigt!

blogstats trackingpixel

SKITOXE!

Haha, idag jobbar jag extra på Live Nation. Det händer inte allt för mycket här. Så nu jag sitter i repan och tittar lite halvt på Pippi Långstrump på paddan som jag tog med mig. Nu sitter dom på ett höloft och lär sig massa svordommar. Den värsta var tydligen skitoxe, haha! Efter jobbet nu ska jag hem och tvätta, ska eventuellt packa lite grann också. Jag åker ju till Prag nu på torsdag. Åh vad jag längtar efter min älskling. Han pluggar ju där nere fram till Juni. Jag var där för ca en månad sedan, och då var det inte så roligt väder. Det började ju snöa den dagen jag kom ner. Hoppas på bättre väder denna gång.

562647_10151549800376203_980117036_n

blogstats trackingpixel

Att äta Lchf, när man är en gottegris.

Jag älskar godis, chips, läsk och allt som hör där till. Jag är en sådan gottegris så det bara skriker om det. Men man måste lägga band på sig ibland. Nu testar jag det här, för att se om jag kan fixa det. Jag har provat att äta lchf förut, men då har jag inte känt samma glöd och inte hittat någon inspiration..
Men vissa dagar är man ju svårare än andra. Är du riktigt sötsugen? Prova att dricka ett glas vatten, det neutraliserar. Funkar inte det, så finns det ju flera andra alternativ.
* Kesella med lite hallon.
* Panacotta. (skippa sockret och smaksätt med bär och vanilj)
* Hallon eller blåbärspaj. (recept kommer!)
* Amerikanska pannkakor. (recept här!)
* Grönsaker med dipp.

Här är några exempel, och känner du ingen inspiration så googla googla, allt finns på Google! Låt det bli din bästa vän ett tag framöver. Leta reda på fakta! Det är när kan och vet vad du ska göra, som du blir motiverad.
Som jag sagt förut så ska jag ha en dag i veckan då jag känner att jag kan få äta vad jag vill, och idag ska jag nog ta lite kesella med hallon.

20130116-203132.jpg

blogstats trackingpixel

Lchf – Torsk i ugn med blomkålspure

Efter allt snöande så var jag tvungen att skotta när jag kom hem, kunde ju inte köra in bilen ens. Så efter 40 minuters snöskottning så fick jag äntligen in bilskrället. Hungrig var också, så humöret var ju på topp verkligen. Så slängde ihop lite mat. Idag blev det torsk i ugn med blomkålspure!

Arbetstid ca 30 min.

Jag gjorde på samma sätt som jag gjorde förra veckan med fisken. Det kan du läsa här!
Blomkålspuren, var så himla enkel att göra.

Det du behöver är:
Blomkål
Smör
Grädde
Salt och peppar
Övriga kryddor om så önskar.

Det du gör är att koka blomkålen, tills den blir mjuk. Sila av vattnet, ha i så mycket smör och grädde som du önskar. Ta stavmixern, och kör tills du känner att du blir nöjd. Krydda, och sedan färdigt att servera!

20130115-201207.jpg
Mums!

blogstats trackingpixel

God natt ifrån mjauen.

Dagen som gått har varit väldigt lugn. Vilket har varit rätt skönt. Åkte hem ifrån Oscar på eftermiddagen, då hämtade jag upp brorsan i stan och så åkte vi hem och tittade film, Forrest Gump. Den filmen är så himla fin! Helt klart en av dom bästa filmerna jag sett. Har till och med festat till det med en cola idag. Ska börja ha en dag i veckan då jag får äta vad jag vill. Så att man kan känna att man får unna sig.
Och nu ligger jag här själv i sängen med lilla mjauen som sällskap. Oscar ska jobba, och han börjar så tidigt, jag bor ju på fel sida om stan än så länge. Hur kommer det bli när Oscar åker iväg nu då? Han ska plugga i Prag i några månader.. Det kommer att bli tufft, men jag får försöka stå ut helt enkelt.
20130113-233228.jpg

blogstats trackingpixel

Frukost + Star Wars

Morgonen börjar med lite pussar och kramar. Älskar att ligga och dra mig i sängen på morgonen med min fina man. Nu håller i på att titta på Star Wars (killen är riktigt stort fan) och äter frukost. Det blev ägg, kesella med hallon och ett stor glas vatten. Idag ska vi säga hej då till hans syster som åker till Asien i ca fyra månader. Är inte alls avundsjuk..

20130113-110314.jpg

blogstats trackingpixel

Amerikanska pannkakor på Lchf-vis!

Imorse så var jag så himla sugen på pannkakor, jag och Oscar brukar göra det till frukost på helgerna. Då googlade jag upp ett grundrecept, fast jag ändrade det. Så att det skulle passa för mig och min karl. Dom blev riktigt smarriga!

Arbetstid 30-40 min.
Det blir ca 5-7 pannkakor.

Det du behöver:
0,5 dl mandelmjöl
1 dl riven kokos
1 msk fiberhusk
1 msk bakpulver
1 nypa salt
1 dl vispgrädde (med 40 % fett)
0,5 dl mjölk
2 ägg

1. Börja med att vispa ihop ägg, grädde och mjölk.
2. Blanda sedan det torra ingredienserna (mandelmjölet, kokosen, fiberhusk, bakpulvret och salt).
3. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten.
4. Låt det stå i ca 5 min.
5. Lägg i smör i en riktigt het stekpanna, så att smöret blir lite gyllenbrunt.
6. Stek pannkakorna på medelvärme, dom ska bakas i pannan. Det är dags att vända pannkakan, när det börjar bildas små bubblor i smeten.
7. Klart att servera! Jag valde hallon och vispad grädde som tillbehör.

20130112-175407.jpg

blogstats trackingpixel

Möjligheternas hus.

Idag har jag och Oscar varit på Möjligheternas hus, som ligger i Skarpnäck. Det finns så himla mycket saker där, allt ifrån kläder och böcker till möbler och porslin. Jag hittade lite småsaker som glas, skålar, tallrikar och lite mer grejer. För ca 200 kr! Helt sjukt billigt, idag kostar ju typ en tallrik så mycket.
Just nu har vi ätit lunch och tittar på en film, fattar inte riktigt vad den handlar om. Det är lite science fiction blandat med action. Inte så superkul för min del dvs…

20130112-162257.jpg

blogstats trackingpixel

Lchf-pizza

Det så himla enkelt att göra! Arbetstid ca 30 min.

Det du behöver är:
4 st ägg
1 dl grädde
0.5 mjölk
2 msk fiberhusk
100 gram riven grana padano
Salt och peppar

1. Sätt ungen på 175 grader, därefter börja vispa ihop ägg, mjölk och grädde.
2. Ha sedan i fiberhusk och vispa ordentligt.
3. Vänd sedan i den rivna osten. Krydda hur du vill, vi körde original igår med bara lite salt och peppar.
4. Låt stå i ca 5-7 min.
5. Bred ut smeten på smörpapper på en plåt.
6. In i ungen i ca 12-15 min, för att förgrädda pizzan.

Under tiden pizzan är i ungen kan du ta fram allt du vill ha som fyllning.
Vi hade tomatsås, skinka, mozzarellaost och vanlig riven ost. Sen gjorde vi en slags bruschetta-fyllning som vi la på efter att pizzan var klar. (Hackad tomat, basilika, rödlök, olja, balsamvinäger, salt och peppar).

När pizzandegen är klar så ta ut den ur ugnen och lägg på din fyllning. Höj temperaturen på ugnen till 250 grader, in med pizzan igen. Den är klar när ost har smält.

Tips! Olja smörpappret innan du lägger på smeten, det kan vara lite svårt att få bort pappret. Detta räckte till både mig och min man, så det blir ca 2 vuxenportiner.

20130112-091244.jpg

blogstats trackingpixel

Mysfredag!

Idag har jag jobbat självklart, det är mycket stress på jobbet nu. Slutar ju nästa vecka, så måste få ordning på allt så att jag kan överlämna det min kollega som tar över. Sen har jag och min älskling gjort pizza. Det blev en LCHF-pizza, som jag aldrig provat göra förut. Det blev riktigt gott.
Nu sitter vi och tittar på tv, med en varsin filt och dator i knät. Imorgon ska vi åka och kolla på lite möbler, i ett second hand-lager. Ska se om jag hittar något till mitt nya hem. Åh vad jag längtar!

20130111-214537.jpgTidigare idag, då jag satt på jobbet och var uttråkad..

blogstats trackingpixel

Kvällens middag.

Kvällens middagen blev fisk, det var så himla länge sedan jag åt fisk. Det vart i alla fall torsk i ugn med örtsmör och till det blev det keso, fetaost och sallad. Det vart riktigt smaskens! Det är så himla enkelt att göra.

Sätt på ugnen på 175 grader, ta en torskfilé (eller vilken fisk du vill egentligen).
Blanda ihop de örter du vill ha tillsammans med smör (jag har valde gräslök, dill och citron)
Lägg lägg in fisken och smöret i lite foliepapper och sedan in i ugnen 20-25 min.
Under tiden gör du en härlig sallad, blandar med lite keso, feta och massa citronpeppar. Sedan är det klart är servera!

20130109-214936.jpg
mums!

blogstats trackingpixel

Stockholmskörkort?

Folk som inte kan köra bil, borde verkligen inte få körkort. Man borde få ta ett speciellt körkort för att köra i Stockholm city, speciellt taxichaufförer. Hallå! Glömde dom att installera blinkers i eran bil eller!? Majoriteten av dom taxibilarna jag träffar på i trafiken dagligen, vet verkligen inte vart deras blinkers sitter någonstans. Men det är ju inte bara det…
Till exempel korsningen Kungsgatan-Sveavägen, där det alltid mycket trafik. Men ändå ska folk köra när det är gult, och behöva stanna mitt i korsningen för att bilarna framför inte kommer framåt. Då stannar det upp för ALLA andra. Man blir nästan lite full i skratt, när man ser människan som precis insett att han eller hon stoppat all trafik.
Det var bättre förr då det var häst som transport medel… Eller?

20130109-202919.jpg
Jag och min lilla ponny för några år sedan..

blogstats trackingpixel

Dagens lunch.

Jag längtar så mycket att få flytta till min nya lya! I helgen som kommer nu så måste jag packa ihop allt. Eller nästan i alla fall. Nästa vecka kommer jag ha så fullt upp.
Idag har jag jobbat, har börjat känna stressen som flåsar mig i nacken (slutar ju nästa fredag). Måste få klart allt, så att jag kan lämna över med gott samvete. Lunchen blev en sallad ifrån Panini, den har en sån himla bra kombo! Basturökt skinka och västerbottenost med granatäpple och torkade aprikoser. Mums!

20130108-223606.jpg

blogstats trackingpixel

Höst/Vinter 2012

Jag och Oscar åker till Tallin med båt. Det var ingen kul tillbaka-resa. Trodde att båten skulle skjunka..

Ölmässan i vanlig ordning. Så såg det ut när vi gick därifrån. Vi mådde sådär dagen efter..

Oscar och jag firar 2 år som officiellt par med milkshake, middag och bio.

Jag får även mitt första hyreskontrakt för en nyproduktion i Bromma.

Jag och Vonkan går på invigningen av Friends Arena.

Mamma och jag går på First Aid Kit på Cirkus.

Swedish House Mafia gör sin ”sista” turne som grupp, på Friends Arena. Oscar och jag var där.

Den 16/10 lämnar min kära pappa denna fina jord. Pappa, min fina pappa.

Nicklas och jag sjunger på begravningen. Utan dina andetag.

Det närmar sig Jul, och jag köper en julklapp till mig själv.

Vår Julgran.

Julafton firade vi först hemma, och sedan åkte vi över till Oscars släkt inne i stan. Det blev ett berg av julklappar..

Vi stängde Järnet den 29:e december. En epok som tog slut.

Nyår blev det och det firades här hemma i Orhem med nära och kära.

Året 2012 var ett tufft år, med flera motgångar och förluster. Men det är inget jag kan göra åt det förflutna, jag får helt enkelt blicka framåt mot ett bättre 2013.

blogstats trackingpixel

Sommar 2012

Jag får ett nytt jobb, på Live Nation som marknads och kontorsassistent. Ett av mina första jobb var att jobba på Ozzy Osbournes konsert den 25e maj.

Jag, Oscar, mamma och Lino åker till London några dagar i början av juni.

Jag byggde ut min tatuering.

Vi firar midsommarafton hemma i Orhem, som alltid.

Vi var på Gröna Lund med syskon + barn.

Det vart en möhippa för Jessica.

Och så vart det bröllop på Gladö mellan Jessica och Tommy. Det var så himla vackert!

Jag och mamma var på Paul Simons konsert. Hon var så höjdrädd, så vi fick flytta ner till läktare 1.

Och jag gjorde det äntligen! Flög luftballong med min fina man. Jag var så rädd i början, men jag måste erkänna att jag skulle kunna göra det igen.

Jobbade även på Coldplay, det var en av dom coolaste konserterna jag någonsin varit på.

blogstats trackingpixel